Ο βιολογικός μάραθος είναι ένα από τα πιο αγαπημένα βότανα της μεσογειακής διατροφής, γνωστός από την αρχαιότητα για τις πολλαπλές του χρήσεις. Ξεχωρίζει για το γλυκό, δροσερό άρωμά του και τις ευεργετικές του ιδιότητες. Χρησιμοποιείται παραδοσιακά σε αφεψήματα, αλλά και στη μαγειρική, προσφέροντας γεύση και ευεξία με φυσικό τρόπο.
Οφέλη & Ιδιότητες
- Συμβάλλει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος
- Βοηθά στη μείωση του φουσκώματος και των εντερικών ενοχλήσεων
- Έχει ήπια αποτοξινωτική δράση
- Παραδοσιακά χρησιμοποιείται για χαλάρωση και ευεξία
- Φυσική πηγή αντιοξειδωτικών
Χρήσεις
- Παρασκευή αφεψήματος (τσάι μάραθου)
- Αρωματισμός σε σούπες, ψάρια, όσπρια και λαχανικά
- Σε σαλάτες και μείγματα βοτάνων
- Παραδοσιακά σε ροφήματα μετά το φαγητό



