Τα κάσιους είναι γεμάτα με λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου. Η βιταμίνη Ε, μαζί με τα υγιεινά λιπαρά, συμβάλλει στη βελτίωση της μνήμης και της γνωστικής λειτουργίας, διατηρώντας τον εγκέφαλο σε εγρήγορση.
Όπως και οι άλλοι ξηροί καρποί, τα κάσιους είναι πλούσια σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά, τα οποία είναι ωφέλιμα για την υγεία της καρδιάς. Τα λιπαρά αυτά βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερόλης (LDL) και συμβάλλουν στη διατήρηση της υγείας των αγγείων και του κυκλοφορικού συστήματος.
Περιέχουν σημαντικές ποσότητες μαγνησίου, σιδήρου, ψευδάργυρου και χαλκού, που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του οργανισμού. Το μαγνήσιο συμβάλλει στη χαλάρωση των μυών και στη ρύθμιση του νευρικού συστήματος, ενώ ο χαλκός είναι σημαντικός για την παραγωγή ενέργειας και τη διατήρηση υγιούς δέρματος.
Προέλευση: Βιετνάμ






