ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ
| Βιολογικό Προϊόν | |
| Χώρα | ΙΤΑΛΙΑ |
| Συστατικά | Σιμιγδάλι από σκληρό σιτάρι* ολικής αλέσεως, νερό. |
| Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. | Ενέργεια: 1481kj/350kcal – Λίπη: 2,40g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,80g – Υδατάνθρακες: 67,50g εκ των οποίων σάκχαρα:3,40g – Φ.Ίνες: 8g – Πρωτεΐνες: 12,50g – Αλάτι: 0,15g – Νάτριο:60mg |
ΣΥΝΤΑΓΗ
Πένες ολικής με ψητά λαχανικά
Υλικά για 4 μερίδες
- 500γρ πέννες ολικής PASTA MANIA
- 150γρ. μανιτάρια πλευρώτους
- 2 κόκκινες πιπεριές 2 κολοκυθάκια 1 μελιτζάνα
- 2κ.σ. ελαιόλαδο
- 3κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
- 2κ.σ. ψιλοκομμένο βασιλικό
- 2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες
- Αλάτι, πιπέρι
Παρασκευή:
Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά. Κόβουμε σε φέτες τις πιπεριές, τα κολοκυθάκια, τις μελιτζάνες και τα μανιτάρια. Αλατοπιπερώνουμε τα λαχανικά και τα αλείφουμε με λίγο λάδι. Τα ψήνουμε στο γκριλ. Βράζουμε τα μακαρόνια για 10-12 λεπτά και στη συνέχεια τα στραγγίζουμε. Ανακατεύουμε τα βρασμένα μακαρόνια με τα λαχανικά . Χτυπάμε λίγο λάδι, ξίδι, αλάτι, πιπέρι, βασιλικό και σκόρδο και περιχύνουμε το μίγμα στα ζυμαρικά. Γαρνίρουμε το πιάτο με φύλλα βασιλικού.














