Τσαι Matcha OlaBio 60g

Τσάι matcha ή αλλιώς “η μαγεία της Ιαπωνίας” αποτελεί το πιο δημοφιλές πράσινο τσάι στον κόσμο.
Το τσάι μάτσα είναι υψηλής ποιότητας τσάι, πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Θεωρείται πως ηρεμεί και συμβάλλει στη συγκέντρωση, ενώ παράλληλα τονώνει το ανοσοποιητικό και ενισχύει το μεταβολισμό. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, σελήνιο, χρώμιο και μαγνήσιο, ενώ θεωρείται επίσης πως βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα. Το τσάι matcha υπερτερεί σημαντικά ως προς την ποσότητα των συνολικών θρεπτικών συστατικών και των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων οποιουδήποτε άλλου τσαγιού.

Προετοιμασία: 1. Βάλτε σε μια κούπα, μισή ή μία κουταλιά του γλυκού Μάτσα – 2. Προσθέστε νερό που έχει σχεδόν φτάσει σε σημείο βρασμού – 3. Ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί το τσάι – 4. Απολαύστε το!

Χρήση: Το MATCHA το κάνετε τσάι χρησιμοποιώντας ζεστό νερό, λίγο πριν το σημείο βρασμού. Είναι καλύτερα να το καταναλώσετε τουλάχιστον 6 ώρες πριν από τον ύπνο. Είναι ιδανικό σε χυμούς, σε σαλάτες λαχανικών, φρουτοσαλάτες ή στο γιαούρτι μαζί με φρούτα.

ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΑΠΟ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ, ΡΕΒΥΘΙΑ & ΤΣΑΙ ΜΑΤΣΑ

Ποιος είπε ότι το τσάι matcha μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο σε lattes και γλυκές συνταγές. Το “μαγικό” αυτό συστατικό έχει πολλές χρήσεις, όπως στη συγκεκριμένη συνταγή που είναι γεμάτη θρεπτικά συστατικά.

Τέλεια μπιφτέκια λαχανικών για ένα ελαφρύ και πρωτότυπο δείπνο, που θα ικανοποιήσει μικρούς και μεγάλους. Μπορείτε να τα καταναλώσετε σκέτα ή σαν burger με ψωμί χωρίς γλουτένη και μια πλούσια σάλτσα από κάσιους που θα ενισχύσει την γεύση. Οι συνδυασμοί που μπορείτε να κάνετε με αυτά τα μπιφτέκια είναι ατελείωτοι, οπότε αφήστε τη φαντασία σας να πετάξει και να δημιουργήσετε τη δική σας έκδοση.

Συστατικά:

3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κουνουπίδι
1 + ½ φλιτζάνια μαγειρεμένα ρεβίθια
2 κουταλιές της σούπας τσαγιού μάτσα ΟΛΑ ΒΙΟ
1 αυγό
1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
1 κουταλιά της σούπας βασιλικό
1 κουταλιά της σούπας άνηθο
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιανδρο
½ κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδου
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι Μεσολογγίου
½ φλιτζάνι αλεύρι καρύδας ΟΛΑ ΒΙΟ
5 κουταλιές αλεύρι ταπιόκας ΟΛΑ ΒΙΟ
Χυμός από ένα μεγάλο λεμόνι
1 κουταλιά σούπας σκόνη σκόρδου
Μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση:

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τα ρίχνουμε στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά με μια κουταλιά ελαιόλαδου και ανακατεύουμε.

Κόβουμε το κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια και σοτάρουμε στο τηγάνι για 10 λεπτά.

Σε ένα μπλέντερ ή σε έναν επεξεργαστή, τοποθετούμε τα υπόλοιπα συστατικά εκτός από τα άλευρα.

Μόλις το κουνουπίδι, με το κρεμμύδι και το σκόρδο ετοιμαστούν, τα βάζουμε στο μπλέντερ και χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί, μέχρι να γίνει λεία ζύμη (μπορείτε να αφήσετε κάποια κομμάτια ρεβίθια να μείνουν μεγαλύτερα, αν σας αρέσει να είναι πιο τραγανό το εσωτερικό)

Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το μείγμα και προσθέτουμε τα άλευρα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθούν καλά στη ζύμη.

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180ºC.

Σε ένα λαδωμένο δίσκο ψησίματος, τοποθετήστε τα μπιφτέκια.

Ψήνουμε για 30-40 λεπτά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Απολαύστε αυτή τη νόστιμη συνταγή, που θα εκπλήξει όλη την οικογένεια και το καλύτερο πράγμα είναι ότι είναι γεμάτη από θρεπτικά συστατικά και λαχανικά. Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε πάντα να καινοτομείτε στο μαγείρεμα και με προϊόντα όπως το Matcha Blend μπορείτε να ενισχύσετε πολλές συνταγές σας.