Φασόλια Μαύρα Bio 500g ΒΙΟΥΓΕΙΑ

Από μία μόνο μικρή ποσότητα μόλις 100 γραμμαρίων μαύρων φασολιών, μπορείτε να πάρετε το 64% των καθημερινών σας αναγκών σε φυτικές ίνες, το 42% της ημερήσιας πρόσληψης καλίου και το 42% της πρωτεΐνης σας!Τα μαύρα φασόλια αποτελούν επίσης μια μεγάλη πηγή ασβεστίου, μαγνησίου, βιταμίνης Β6 και σιδήρου.

Με όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά δεν είναι τυχαίο που τα μαύρα φασόλια θεωρούνται ως η νέα υπερτροφή! Οι φυτικές ίνες και η πρωτεΐνη στα μαύρα φασόλια βοηθάνε στην σωστή μετακίνηση των τροφίμων μέσα από το στομάχι σας και το παχύ έντερο.Είναι ιδιαίτερα εύπεπτα και περιέχουν πάνω από 8 διαφορετικά φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικές ουσίες και φυτοχημικά. Τα μαύρα φασόλια παρέχουν αμινοξέα και μολυβδαίνιο, απαραίτητα για την λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. Ενέργεια: 1425kJ/341kcal – Λιπαρά: 1,42g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,37g – Υδατάνθρακες: 41,7g εκ των οποίων σάκχαρα: 2,12g – Φ. ίνες: 15,2g – Πρωτεΐνες: 21,6g – Αλάτι: 0,05g

Προέλευση: Κίνα

Μπορεί να περιέχει: ίχνη από σέλινο, δημητριακά που περιέχουν γλουτένη, σόγια, σινάπι, γάλα, σησάμι, αυγά, φυστίκια αραχίδες, καρπούς με κέλυφος και προϊόντα αυτών.Να Φυλάσσεται σε ξηρό και δροσερό μέρος μακριά από έντομα

Ρυζότο με μάυρα φασόλια και μανιτάρια

νερό για το σωτάρισμα
κρεμμύδι, ένα μεγάλο – σκόρδο, μία σκελίδα
μανιτάρια πορτομπέλλο ή κρεμίνι ή άλλα, μισό κιλό
πράσινη πιπεριά – κόκκινη πιπεριά
καστανό ρύζι, 2 κούπες
μαύρα φασόλια, μαγειρεμένα, ολόκληρα, 2 κούπες
καλαμπόκι κατεψυγμένο, μία κούπα
ρίγανη ΟΛΑ ΒΙΟ, 2κς – μαντζουράνα ΟΛΑ ΒΙΟ, 1 κσ
ζωμό από το μαγείρεμα των φασολιών (ή ζωμός λαχανικών) 6 κούπες τουλάχιστον
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, κόβουμε μακριές ροδέλες τις πιπεριές και μέγεθος μπουκιάς τα μανιτάρια.

Σοτάρουμε (σε μέτρια προς υψηλή ένταση, π.χ. 6/9) σε λίγο (2-3 κσ) νερό το κρεμμύδι για 3-4 λεπτά, μετά προσθέτουμε το σκόρδο, τα μανιτάρια, τις πιπεριές και σοτάρουμε μέχρι τα μανιτάρια να μαλακώσουν. Προσθέτουμε το καστανό ρύζι και ανακατεύουμε για 1 λεπτό ακόμα. Προσθέτουμε τα φασόλια, το μισό ζωμό, το καλαμπόκι, τα βότανα, και χαμηλώνουμε την ένταση στο 3-4. Μαγειρεύουμε για περίπου 40 λεπτά προσθέτοντας σταδιακά όσο ζωμό χρειάζεται για να παραμένουν σκεπασμένα τα υλικά. Ανακατεύουμε με ξύλινη σπάτουλα με ελαφριές κινήσεις, ίσα-ίσα για να βεβαιωθούμε ότι δεν έχει κολλήσει ρύζι στον πάτο.